อ่าน 142.
- วัตถุดิบ - ข้าวผัดกุ้ง
- ข้าวผัดปูอัด หนึ่งในเมนูง่ายๆ สำหรับการเคลียร์ของในตู้เย็น
- วัตถุดิบข้าวผัดหมู
- วิธีทำ ข้าวผัดปู ให้อร่อยถูกใจ เมนูอาหารจานเดียว สูตรทำกินเองง่ายๆได้ที่บ้าน - acuisine
วัตถุดิบ - ข้าวผัดกุ้ง
ข้าวผัดปูอัด หนึ่งในเมนูง่ายๆ สำหรับการเคลียร์ของในตู้เย็น
วัตถุดิบข้าวผัดหมู
วิธีทำ ข้าวผัดปู ให้อร่อยถูกใจ เมนูอาหารจานเดียว สูตรทำกินเองง่ายๆได้ที่บ้าน - acuisine
นำแตงกวามาล้างให้สะอาด ตั้งให้สะเด็ดน้ำ ปอกเปลือก แล้วหั่นตามขวางให้ได้ 3 ชิ้น 4. นำมะนาวมาล้างให้สะอาด ผ่าเป็น 2 ซีก เขี่ยเมล็ดมะนาวออก (อาจใช้ส้อม หรือ ไม้จิ้มฟันสะอาดยังไม่ผ่านการใช้งานเขี่ยเมล็ดมะนาวออก เพื่อให้ง่ายต่อการรับประทาน) 5. นำปูอัด ปริมาณ 3 – 5 แท่ง มาฉีกเป็นเส้นๆ โดยใช้ส้อมในการฉีก จากนั้นใส่จานเตรียมไว้ 6. นำกระเทียมมาปอกเปลือก จากนั้นทุบเตรียมไว้ 7. นำกระทะมาตั้งไฟ และจึงเติมน้ำมันพืชลงไป 1 ช้อนชา รอจนน้ำมันร้อนเดือดได้ที่ และเติมกระเทียมไปเจียวจนหอม 8. เติมข้าวลงไป 1 ถ้วย ผัดข้าวกับน้ำมันจนเข้ากัน เติมปูอัด ปริมาณ 3 – 5 แท่ง ที่เตรียมไว้ ผัดจนเข้ากัน เติมแครอทลงไปผัดจนแครอทนิ่ม 9. ตอกไข่ลงไปผัดจนทั่วข้าวผัด จากนั้นเติมต้นหอมลงไป แล้วทำการปรุงรสโดยเติมซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา น้ำมันหอย 2 ช้อนชา และ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา ผัดคลุกเคล้าจนเข้ากัน ตักใส่ถ้วย จากนั้นคว่ำลงจานแล้วตกแต่งด้วยแตงกวา และมะนาวครึ่งซีกที่เตรียมไว้
เบาไฟ แล้วตบท้ายด้วย เนยเค็ม ต้นหอมซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน (เนยจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอม และเคลือบข้าวให้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น) 6. โรยหน้าด้วยเนื้อกรรเชียงปู เสิร์ฟพร้อม แตงกวา มะนาว และต้นหอม กินโลด!! (Tip): เคล็ดลับผัดให้อร่อยทุกครั้ง ที่คุณต้องรู้! 1. การจะทำให้ข้าวผัดร่วนควรใช้ข้าวหอมมะลิ หุงสุกแช่เย็นข้ามคืน (ข้าวเก่า) มาผัด จะได้ข้าวที่ผัดออกมาเป็นเม็ด ๆ ไม่แฉะไม่เละ 2. ก่อนนำข้าวมาผัด ให้ใช้มือค่อยๆยีข้าวให้ร่วนก่อน เพื่อข้าวจะได้ไม่เกาะตัวเป็นก้อน เวลาผัดข้าวจะเรียงเม็ดสวย 3. เพิ่มกลิ่นใหม้หอมๆ โดยการใส่ซอสปรุงรสที่ขอบกระทะขณะผัดข้าวให้ใช้ไฟแรง 4. ทำไมถึงใส่เนยทีหลัง เพราะต้องการให้ข้าวมีความหอมของกระเทียม ไข่ กลิ่นไหม้จากกระทะ หากใส่เนยก่อน กลิ่นจะถูกกลบหมด และหากใส่มากไปจะทำให้เลี่ยนได้ ทั้งยังช่วยเคลือบข้าวน่าสวยน่ากินอีกด้วย.. วิธีเลือกซื้อปูสด พร้อมประโยชน์ของปู คลิก!
- วัตถุดิบข้าวผัดหมู
- FORD VP GROUP - ฟอร์ดรับประกันเช็คระยะใน 60 นาที
- Baan bell นครนายก cartoon
- ข้าวผัดปูอัด หนึ่งในเมนูง่ายๆ สำหรับการเคลียร์ของในตู้เย็น